Torne-se especialista em segurança alimentar e atue com excelência na gestão da qualidade e no controle sanitário dos alimentos.
A Pós-Graduação em Nutrição em Vigilância Sanitária com Ênfase na Gestão de Qualidade e Controle de Higiene de Alimentos da DNA Pós-Graduação foi desenvolvida para nutricionistas que desejam aprofundar seus conhecimentos nas normas sanitárias, no controle de qualidade e na segurança dos alimentos em diferentes serviços e estabelecimentos.
Durante o curso, você aprenderá sobre legislação sanitária, boas práticas de manipulação de alimentos, sistemas de controle de qualidade, segurança alimentar e gestão de processos, preparando-se para atuar de forma estratégica na prevenção de riscos e na garantia da qualidade dos produtos alimentícios.
Com aulas atualizadas, professores especialistas e conteúdos voltados para a prática profissional, a formação oferece conhecimentos fundamentais para quem deseja atuar na área de vigilância sanitária e controle de qualidade de alimentos.
Tudo isso com a flexibilidade de estudar 100% online, no seu ritmo e de qualquer lugar.
✔ Formação especializada em Vigilância Sanitária e Segurança dos Alimentos
✔ Conteúdos atualizados e alinhados às normas e legislações sanitárias
✔ Aulas com professores especialistas
✔ Plataforma moderna e fácil de utilizar
✔ Estude quando e onde quiser
✔ Certificação reconhecida pelo MEC
Com esta especialização, você poderá atuar com mais segurança em:
• Vigilância sanitária e órgãos reguladores
• Indústrias de alimentos
• Serviços de alimentação coletiva
• Consultorias em qualidade e segurança alimentar
Invista na sua carreira e destaque-se na área de segurança dos alimentos e gestão da qualidade.
Garanta sua vaga na Pós-Graduação em Nutrição em Vigilância Sanitária com Ênfase na Gestão de Qualidade e Controle de Higiene de Alimentos da DNA Pós-Graduação.
1-Introdução à Vigilância Sanitária Geral e dos Alimentos.
2-Tecnologia de Alimentos.
3-Microbiologia dos Alimentos.
4-Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs e Higiene).
5-Certificação, Credenciamento e Auditoria de Gestão da Qualidade na Cadeia Produtiva de Alimentos.
6-Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padrão e Sistema APPCC.
7-Métodos de Conservação e Armazenamento de Alimentos.
8-Vigilância Sanitária no Uso de Agrotóxicos e Aditivos nos Alimentos.
9-Rotulagem de Alimentos nas Indústrias e Serviços de Alimentação e Nutrição.
10-Administração dos Serviços de Alimentação e Nutrição.
11-Processo e Procedimento da Vigilância Sanitária: Inspeção, Notificação, Autuação e Interdição.
12-Metodologia da Pesquisa Científica.
